M1 News
» » Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях!
» » Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях!

    Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях!





    По этому рецепту можно приготовить близкий аналог к дорогому творожному сыру, изготовленному в промышленных условиях. Нежный, сладковатый на вкус он используется часто для кремов, десертов и чизкейков.

    Вам потребуется:

    -Молоко — 1 л
    -Кефир — 0,5 л
    -Яйцо куриное — 1 шт
    -Соль — 1 ч. л.
    -Сахар — 1 ч. л.
    Кислота лимонная (на кончике ножа)

    Вместо лимонной кислоты лучше использовать сок лимона ( 1ч.л.).
    Вместо куриного яйца можно использовать перепелиные (4шт.).
    Чем выше жирность молока, тем больше получится сыра.

    Как готовить:

    1. Молоко вскипятить и отключить плиту. Добавить соль и сахар.

    2. Помешивая молоко, влить кефир (комнатной температуры, можно немного подогреть).
    Смесь помешивать до тех пор, пока молоко не свернется.

    3. В дуршлаг постелить марлю, сложенную в 4 слоя или хлобчатобумажное вафельное полотенце. Под дуршлаг поместить емкость для сбора сыворотки.

    4. Откинуть горячую массу на дуршлаг. В течении 15-20мин. сыворотка стечет. За это время периодически помешивайте массу, так сыворотка быстее отойдет от сыра (не отжимайте массу руками!).

    5. Яйцо взбить с лимонной кислотой до пенообразного состояния.

    6. Продолжая взбивать порционно добавляем еще не остывшую творожную массу в яичную. Должна получиться однородная воздушная творожная масса.

    7. Полученную творожную массу охладить и выдержать на холоде 12ч.

    Приятного аппетита!скачать dle 10.5фильмы бесплатно


    Похожие новости
  • Рецепт настоящего сыра «Филадельфия»
  • Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях
  • Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях. 
  • Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях.
  • Готовим непревзойдённый сыр "Филадельфия" в домашних условиях

  • Добавить комментарий
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.

Фото новости
Событие дня
Новые статьи
22 август Перекрытие движения в Москве на 12-13 августа 2017 список улиц и дорог. Подробные данные на

22 август Курс валют на 22.08.2017 г. Недавние события.

22 август Пенсии военнослужащим информация на 22.08.2017 г. Последние подробности.

Топ новости